Un salto in Grecia….salsa Tzatziki !!!

La Tzatziki è il più famoso antipasto greco. Io particolamente lo adoro.
Mi piace molto gli cetrioli,seguitemi ; adiamo in Grecia.
Freschezza di sicuro per questo inizio di estate.
Va bene l’aglio per questa volta.
Provate!!!!

Servirà:

  • 400 g di Yogurt
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cetrioli
  • 4 cucchiaio di olio d’oliva
  • 3 rametti di aneto
  • 2 cucchiaio di aceto
  • Sale q.b

Per prima cosa lavate e grattugiate il cetriolo (con tutta la buccia) molto grossolanamente sul lato grosso della grattugia : ponetelo in un colino contenuto in una ciotola e fate scolare l’acqua di vegetazione per almeno 1 ora . Trascorso il tempo necessario strizzate il cetriolo con il dorso di un cucchiaio .
Nel frattempo tritate l’aglio finemente magari passandolo nel frullatore o pestandolo in un mortaio per ricavarne proprio una crema di aglio . Mettete lo yogurt in una terrina e mescolatelo con l’aglio e i cetrioli.
A questo punto versate alternatamente l’olio e l’aceto mescolando il tutto con una frusta o un cucchiaio. Per finire aggiustate di sale e aggiungete l’aneto tritato.

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
More from Confortatemi con le Mele

BRAZIL on the 10th Floor Rooftop Aperitif & LiveMusic

Let’s Go!!! On Thursday July 19th, you are...
Read More