Tortilla piselli e menta

Tortilla piselli e menta. Sicuramente non bisogna dirvi, che la famosa tortilla spagnola è uno dei piatti più tipico e gustato in tutta  Spagna e dintorni, detto anche come tapas, questa è una delle mie preferite..

Ci sono varie scuole di pensiero su come deve essere una tortilla spagnola, c’è chi è dell’idea che debba essere bassa e altri invece che la preferiscono spessa, alcuni la vogliono cotta e asciutta, altri invece la preferiscono un punto cruda, ce n’è per tutti i gusti..