Pain perdu, brie e ribes

Questa ricetta è una di quelle che io definisco “salva cena”. Quando sei di fretta ma non vuoi rinunciare a mangiare qualcosa di gustoso.

Per queste serate freddissime e nebbiose di un inverno che finalmente è arrivato.

Va servita con un buon bicchiere di vino rosso ed una confettura di ribes o mirtilli rossi.

Le cocotte sono ottime per le monoporzioni per una cena tra amici. Se non le avete potete usare tranquillamente una pirofila unica.