- Redazione Confortatemi con le mele
- 20 Giugno 2012
Insalata melone e fragole
Insalata melone e fragole. Lo so, lo so…non è una ricetta, bensì una fuga dal caldo torrido!!
Veloce, fresca e gustosa!!!!
Più facile di questa non esiste. Per le fragole, vi consiglio di scegliere quelle del orto.
Provate, il melone insieme alla rucola si abbina da Dio.
Ringrazio la Mirca per la ricetta non ricetta!!!:)
Insalata melone e fragole
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 400 g di rucola
- 200 g di fragole
- 1 melone
- sale
- 10 foglie di basilico
- 3 cucchiai d'olio d'oliva extravergine
- 3 cucchiai di aceto balsamico (mango)
Istruzioni
- Lavate e tagliate le fragole a meta. Sbucciate il melone, togliete i semi e filamenti con l'aiuto di un cucchiaio. Tagliatelo a cubi nello spessore desiderato.
- In una insalatiera, aggiungete la rucola, basilico, fragole e melone tagliate, condite con una emulsione d'olio, aceto balsamico, sale e pepe.
