Insalata di pere con pancetta , zola e miele

Insalata di pere all’aceto balsamico con pancetta croccante, gorgonzola piccante e un delizioso e caldo condimento al miele.

Questa insalata è il tripudio dell’inverno. Anche quando le temperature scendono a me piace mangiare ogni tanto una buona insalata. Se poi è un’insalata sostanziosa, con un condimento caldo è un vero piacere.

Da quando le feste sono iniziate non abbiamo fatto nessun tipo di detox… anche se questa insalata è tutt’altro che light, per una sera che sono da sola e non mi va di cimentarmi molto, o per un pranzo veloce ma con gusto, è un buon inizio.