Insalata di carotine, ciliegini e philadelphia

Veloce, facile da preparare ( ovvio), ma gustosa! Ci vogliono solo  20 minuti.
Non riesco  ad andare ai fornelli questi giorni,sono sotto pressione, e fa un caldo da morire,non è possibile !!!!!!Aiutooooooooooo,questo evento mi ucciderà prima o poi. Ma sono dura e c’è la farò!
Intanto vi lascio con questa freschissima insalata!!!
E pregate per me. Pregate,pregate

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Tempo di Preparazione
15 min
Tempo totale
15 min
 
Adatta le portate: 2 persone
Autore: Redazione Confortatemi con le mele
Ingredienti
  • 1 mazzetto di lattuga fresca
  • 2 carotine novelle
  • 7 pomodorini datterino
  • 1 mela Grammy Smithy
  • 1 panetto di Philadelphia
  • 2 fette di pane integrale
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
Per il condimento
  • 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva delicato
  • sale
  • pepe
  • 1 lime (succo)
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
Preparazione
  1. Lavate la lattuga e passatele alla centrifuga per asciugarle bene.

  2. Pelate le carote,tagliate a julienne e teneteli in acqua fredda.

  3.  Lavate anche i pomodorini e tagliateli in quattro spicchi.

  4. Riducete il pane a dadini e tostatelo in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine.

  5. Componete l'insalata mischiando tutti gli ingredienti e terminando con il formaggio philadelphia tagliato a cubetti. Condite con l'olio d'oliva extravergine delicato,aggiustate di sale e pepe e servite.

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