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Insalata di carotine, ciliegini e philadelphia

Veloce, facile da preparare ( ovvio), ma gustosa! Ci vogliono solo 20 minuti.
Non riesco ad andare ai fornelli questi giorni,sono sotto pressione, e fa un caldo da morire,non è possibile !!!!!!Aiutooooooooooo,questo evento mi ucciderà prima o poi. Ma sono dura e c’è la farò!
Intanto vi lascio con questa freschissima insalata!!!
E pregate per me. Pregate,pregate

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Preparazione 15 minuti

Tempo totale 15 minuti

Porzioni 2 persone

Chef Redazione Confortatemi con le mele

Ingredienti

1 mazzetto di lattuga fresca
2 carotine novelle
7 pomodorini datterino
1 mela Grammy Smithy
1 panetto di Philadelphia
2 fette di pane integrale
2 cucchiai d'olio d'oliva

Per il condimento

2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva delicato
sale
pepe
1 lime (succo)
2 cucchiai di aceto balsamico

Istruzioni

Lavate la lattuga e passatele alla centrifuga per asciugarle bene.
Pelate le carote,tagliate a julienne e teneteli in acqua fredda.
Lavate anche i pomodorini e tagliateli in quattro spicchi.
Riducete il pane a dadini e tostatelo in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine.
Componete l'insalata mischiando tutti gli ingredienti e terminando con il formaggio philadelphia tagliato a cubetti. Condite con l'olio d'oliva extravergine delicato,aggiustate di sale e pepe e servite.

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