Hummus all’italiana

Dopo la nostra giornata di ferragosto in totale relax, con un po’ di letture di guide, Netflix e cucina, ritorniamo alla normalità – e comunque per qualcuno per fortuna è ancora vacanza.

Se siete di ritorno a casa e non avete niente da mettere sotto i denti, eccomi con una ricetta-salvezza lampo .

Hummus all’italiana! Con cannellini, pomodorini secchi e origano; da servire con crostini di pane caldo.

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Tempo di Preparazione

15 min

Tempo totale

15 min

 

Piatto: Aperitivo

Adatta le portate: 4 persone

Ingredienti

• 320 g di fagioli cannellini
• 1/4 tazza di pomodori secchi
• 2 cucchiai d'olio d'oliva
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaio di origano

Preparazione

1. Scolate i cannellini dall'acqua di conservazione e sciacquateli bene sotto acqua corrente.

2. Mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e frullate finchè non otterrete una crema liscia e omogenea.

3. Servite l'hummus con focaccia, crostini o pane caldi.