Dopo la nostra giornata di ferragosto in totale relax, con un po’ di letture di guide, Netflix e cucina, ritorniamo alla normalità – e comunque per qualcuno per fortuna è ancora vacanza.
Se siete di ritorno a casa e non avete niente da mettere sotto i denti, eccomi con una ricetta-salvezza lampo .
Hummus all’italiana! Con cannellini, pomodorini secchi e origano; da servire con crostini di pane caldo.
Preparazione
15 min
Tempo totale
15 min
Piatto:
Aperitivo
Adatta le portate: 4 persone
Ingredienti
- 320 g di fagioli cannellini
- 1/4 tazza di pomodori secchi
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di origano
Preparazione
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Scolate i cannellini dall'acqua di conservazione e sciacquateli bene sotto acqua corrente.
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Mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e frullate finchè non otterrete una crema liscia e omogenea.
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Servite l'hummus con focaccia, crostini o pane caldi.
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