Lui in cucina potrei anche osare dire ; che é la cosa più deliziosa del mondo da vedere. Così coccolo, preso dai suoi esperimenti…. e sempre riusciti. Ha una mano quasi da chirurgo.
Ha anche le idee ben chiare in fatto di cibo-mangiare-cucinare.
Buongustaio, con lui ho imparato a scegliere il buon vino, il buon cibo …. non siamo dello stesso sangue, ma dico sempre che il mio buon palato è merito del mio papa’ del cuore!
E oggi lui ha voluto fare qualcosa di molto buono ma semplice: un filetto con parmigiano. Buono da leccarsi i baffi !
Facile facile da prepare!
Provatelo e ditemi se non è da vero buonissimo!!!
Servirà:
- filetto di manzo
- parmigiano (scagle)
- olio e.v.o
- sale
- pepe q.b
- insalata a vostra scelta
Fare delle piccole incisione nel filetto, infilare in ogni incisione una scaglie di parmigiano.
Scottare una griglia o piastra bollente per qualche minuto .
Condite a piacere.
Servitelo caldo, con una insalata di vostra scelta.
