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- Redazione Confortatemi con le mele
- 18 marzo 2012
Crumble di mele
Niente meglio che iniziare la giornata della domenica con un croccante,delizioso e caldo crumble di mele.
Cosa potevo inventare,con un po di mele,farina, uova,burro e zucchero così mi sono chiesta perché non un Crumble alle mele?
Leggevo alcun appunti che la mamma del mio amore mi aveva dato e mi è venuta voglia della torta di mele, più semplice e genuina che ho mai assaggiato in vita mia.
Giuro!!!
E’ cosi burrosa.. diamoci subito d’affare
Tempo di Preparazione
15 min
Cottura
50 min
Tempo totale
1 h 5 min
Adatta le portate: 6 persone
Ingredienti
- 7 mele asprigne tipo Stayman o Smith
- 50 g di burro
Per la pasta sbriciolata
- 220 g di farina
- 200 g di burro freddo
- 200 g di zucchero di canna integrale
Preparazione
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Sbucciare le mele,tagliarle a pezzi e passarle in padella con il burro.Preriscaldare il forno a 180°c.
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Confezionare la pasta sbriciolata mescolando lo zucchero,il burro e la farina fino ad ottenere una pasta sabbiosa. Cospargere il fondo di una pirofila con uno strato sottile del preparato,coprire con le mele passate in padella e cospargete infine con il resto della pasta sbriciolata.
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Cuocere per 40-50 minuti fino che la parte superiore del crumble risulti caramellata.
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