Chai latte – la ricetta Originale –

Dopo il suo lungo viaggio a India, il mio amore è diventato cintura nera nel preparare il Chai masala (all’occidentale, Chai latte).

E io, da buona fidanzata, ho imparato a puntino la ricetta originale del Chai.

E vi dirò, da adesso preferisco il mio Chai al suo … ahaha la ricetta è molto facile e in queste giornate più fredde, una bella tazzona di Chai ci sta tutta!

Voi che bevande preferite per scaldarvi in inverno?

 

Chai latte -

Portata Drinks
Cucina Indian
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Servings 2 persone
Author Thaise Bacelar

Ingredients

  • 500 ml di acqua
  • 500 ml di latte
  • 3 bacche di cardamomo
  • 2-3 grani di pepe nero
  • 2 cucchiai di tè nero
  • 2 chiodi di garofano
  • 1/2 stecca di cannella
  • 0,5 cm di zenzero fresco
  • 3 cucchiai di zucchero di canna o miele

Instructions

  • Mettete le spezie, l'acqua e il latte in un pentolino.
  • Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e continuate a far sobbollire per 30 minuti.
  • Togliete dal fuoco, unite il tè nero e lasciate riposare in infusione per 5 minuti.
  • Filtrate e servite il tè aggiungendo, a piacere, una scorza d'arancia o una spolverata di cannella.

 

 

 

 

 

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3 Comments

  1. […] con una bevanda calda ma anche inzuppati nel latte o, come faccio io, nel mio meraviglioso Chai latte. Vanno d’accordissimo anche con un bicchierino di vin dolce, il tuo preferito, ma se vuoi un […]

  2. […] Il Chai Latte indiano è una delle bevande calde aromatizzata al cardamomo e altre spezie – la ricetta per un ottimo chai è qui. […]

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