Buran, non ti temo! 5 zuppe scalda corpo ed anima!

Buran, non ti temo! Ho selezionato le mie cinque ricette preferite di zuppe e vellutate che scaldano corpo ed anima!

I termometri segnano sotto zero già da qualche giorno, al telegiornale sentiamo che Buran si è scagliato sull’Italia e non ci resta che prepararci per convivere con la sua gelida presenza.

Per chi, come me, ama l’inverno e i suoi doni, è sicuramente un buon motivo per festeggiare.

via GIPHY

Ma c’è anche chi l’inverno non lo sopporta e non aspetta altro che l’arrivo della primavera/estate.

via GIPHY

 

Ecco a voi alcune zuppe che scaldano tutto il corpo e aiutano a difendersi dai malanni invernali: io infatti ho una vera e propria ossessione per zenzero, curry e cipolla.

 

 

  1. Brodetto di pesce, scalda cuore

 

In Friuli – Venezia Giulia si prepara una zuppa di pesce che si differenzia dalle altre dell’Adriatico per la totale assenza del pomodoro, caratteristica che la rende adatta ad essere accompagnata, secondo la tradizione, dalla polenta bianca.

La ricetta che vi propongo è particolarmente ricca di pesci, molluschi e crostacei ed è pertanto una rivisitazione del classico, e più povero, boreto a la graesana.

 

2.  Zuppa alla Vieille Mason – Le ricette di Ruth Reichl

 

Questa zuppa di cipolle avvolge alla perfezione queste sere da Era Glaciale 4. Plaid caldi, un divano con tanti cuscini morbidi e la nostra serie tv preferita. Voi di che serie tv siete fan e non perdete un episodio?

 

3. Vellutata di patate, zenzero e curry

 

Un comfort food che scalda e ci raccoglie in un momento di tenerezza con chi amiamo.

Il calore del curry, la freschezza del limone e dello zenzero cotto per infusione, renderanno questa semplice vellutata di patate leggera ma saporitissima.

 

4. Zuppa di cavolfiore con ginepro arrosto

 

A chi, come me, va pazzo per il cavolfiore, oggi propongo questa zuppa con i cavolfiore arrosto al forno con un delizioso profumo di ginepro e di burro nocciola. Una coccola per questi giorni piovosi e freddolosi.

 

5. Vellutata di carote, mele e porri arrosto 

 

Vellutata di carote, mele e porri arrosto. Un comfort food per giornate grigie e ventose.

Basta guardare il bellissimo colore di questa calda e speziata vellutata per metterci di buon umore.

 

 

 

Credits

Foto della copertina : sinistra ph: Jonathan Gregson –  destra : Pinterest

Se ti piace, condividi con gli amici
  • 48
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

You May Also Like

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: