- Thaise Bacelar
- 16 Gennaio 2017
Buoni propositi per il 2017 : Original Waffles.
Buon anno nuovo a tutti! Come avete trascorso le vostre vacanze???
Quest’anno ho iniziato lavorando molto. Cene private e tante altre novità che si svilupperanno mano mano durante quest’anno.
I miei propositi per quest’anno sono soltanto 3: prendere la patente, eh.. ragazzi a 28 , 29 anni senza patente inizio a sentire la necessità di libertà motorizzata. Il secondo importantissimo proposito è fare la colazione: non riesco a farla quasi mai, sia perché non ho quasi mai fame, sia per mancanza di tempo. Ma quest’anno voglio ogni mattina preparare delle colazione davvero golose, sane e homemade ma che diano la giusta carica per una giornata di lavoro. Il terzo proposito è fare più spesso lunghe e rilassanti passeggiate con il mio peloso a quattro zampe.
Ed oggi, per iniziare con uno dei miei buoni propositi, vi lascio la ricetta di questi deliziosi, soffici e croccanti waffles, da spalmare con un bel cucchiaione di Nutella, con del caramello salato o con della marmellata.
Waffles
Ingredienti
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 90 g di zucchero
- 2 uova
- 125 g di farina 00
- un pizzico di sale
- 100 ml di latte
- 8 g di lievito per dolci (in alternativa è possibile usare la farina già contente lievito)
- nutella, caramello salato, marmellata ... per servire
Istruzioni
- Mescolate il burro lasciato ben ammorbidire con lo zucchero con un'impastatrice o con una frusta elettrica a mano, fino a renderlo vaporoso.
- Aggiungente le uova una alla volta e mescolate ulteriormente.
- Aggiungete gli ingredienti secchi e il latte, poco per volta cosi da evitare i grumi. Continuate a mescolare fino ad ottenere una pastella omogenea.
- Scaldate la piastra per waffles e, se usate come me l'apposita pentola, imburratela.
- Versate un mestolo d'impasto ( dovete regolarvi a seconda della vostra piastra) . Chiudete e lasciate cuocere per 2/3 minuti per lato (se usate la pentola).
- Finita cottura, servite caldi. I waffles saranno pronti quando ben dorati e croccanti in superficie.
- Potete servire i vostri waffles con praticamente ogni cosa di vostro gusto: Nutella, una spolverata di zucchero a velo, confettura di lamponi, chutney di mele, burro d'arachidi e confettura di ribes rossi o, se siete veramente golosi, caramello salato e cioccolato fondente.
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