Buoni propositi per il 2017 : Original Waffles.

Buon anno nuovo a tutti! Come avete trascorso le vostre vacanze???

Quest’anno ho iniziato lavorando molto. Cene private e tante altre novità che si svilupperanno mano mano durante quest’anno.

I miei propositi per quest’anno sono soltanto 3: prendere la patente, eh.. ragazzi a 28 , 29 anni senza patente inizio a sentire la necessità di libertà motorizzata. Il secondo importantissimo proposito è fare la colazione: non riesco a farla quasi mai, sia perché non ho quasi mai fame, sia per mancanza di tempo. Ma quest’anno voglio ogni mattina preparare delle colazione davvero golose, sane e homemade ma che diano la giusta carica per una giornata di lavoro. Il terzo proposito è fare più spesso lunghe e rilassanti passeggiate con il mio peloso a quattro zampe.

Ed oggi, per iniziare con uno dei miei buoni propositi, vi lascio la ricetta di questi deliziosi, soffici e croccanti waffles, da spalmare con un bel cucchiaione di Nutella, con del caramello salato o con della marmellata.

  • 100 g di burro a temperatura ambiente
  • 90 g di zucchero mascobado
  • 2 uova
  • 125 g di farina 00
  • un pizzico abbondante di sale
  • 100 ml di latte
  • 8 g di lievito per dolci (in alternativa è possibile usare la farina già contente lievito)
  • nutella, caramello salato, marmellata … per servire

 

  1. Mescolate il burro lasciato ben ammorbidire con lo zucchero con un’impastatrice o con una frusta elettrica a mano, fino a renderlo vaporoso.
  2. Aggiungente le uova una alla volta e mescolate ulteriormente.
  3. Aggiungete gli ingredienti secchi e il latte, poco per volta cosi da evitare i grumi. Continuate a mescolare fino ad ottenere una pastella omogenea.
  4. Scaldate la piastra per waffles e, se usate come me l’apposita pentola, imburratela.
  5. Versate un mestolo  d’impasto ( dovete regolarvi a seconda della vostra piastra) . Chiudete e lasciate cuocere per 2/3 minuti per lato (se usate la pentola).
  6. Finita cottura, servite caldi. I waffles saranno pronti quando ben dorati e croccanti in superficie.
  7. Potete servire i vostri waffles con praticamente ogni cosa di vostro gusto: Nutella, una spolverata di zucchero a velo, confettura di lamponi, chutney di mele, burro d’arachidi e confettura di ribes rossi o, se siete veramente golosi, caramello salato e cioccolato fondente.

 

TIPS

Ho comprato la mia piastre per Waffles su Amazon.com, li potete scegliere le pentola o la piastra elettrica, che secondo me non rende tanto. Di solito vengo waffles piatti e senza nessuna morbidezza.

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Tags from the story
,
More from Thaise Bacelar

Brodetto di pesce; scalda cuore

In Friuli – Venezia Giulia si prepara una...
Read More

1 Comment

Lascia un commento