- Thaise Bacelar
- 21 dicembre 2017
Biscotti all’aglio orsino, Parmigiano e Prosecco
Questi biscotti all’aglio orsino, Parmigiano e Prosecco, sono perfetti per ricevere amici e parenti.
Ricetta super facile, arricchita dal sapore del mio formaggio preferito: il Parmigiano! Se non avete o non trovate l’aglio orsino essiccato, potete sostituirlo con qualsiasi erba aromatica di vostro gradimento.
Serviteli con un calice di Prosecco e, volendo, qualche fetta di speck: l’aperitivo delle feste sarà assicurato.
- 85 g di Parmigiano Reggiano
- 130 g di farina
- 110 g di burro freddo
- 1/4 cucchiaino di erba provenzale
- 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 2 cucchiai di Prosecco Cartizze Garbara
-
Mettete tutti gli ingredienti nel mix da cucina e mescolate fino ad ottenere una palla d'impasto. Togliete l'impasto dal mix, portatelo sulla pellicola o sulla carta forno e formate un cilindro arrotolando (tipo caramella) la pellicola o la carta forno, portate in freezer per 2 ore.
-
Preriscaldate il forno a 190°C.
-
Togliete il rotolo dal freezer e tagliate fette dello spessore di 5mm. Disponetele in una teglia coperta da carta forno distanziando i dischetti di qualche centimentro tra di loro.
-
Cuocete per 12 - 15 minuti fino a che diventino leggermente dorati.
-
Lasciate raffreddare prima di servire. Si conserva in scatola di latta per 5 giorni.
1 1
