Tag: Verdure

Dopo quasi un mese di silenzio in cui le parole facevano fatica a prendere forma, rieccomi! Aspettavo la primavera, per aiutarmi a scrollarmi di dosso tutti i frammenti dell’inverno. Invece, siamo a quasi fine stagione e pure lei fa tanta fatica a sbocciare come si deve. In questi momenti però, mi aggrappo alle cose semplici…

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Oggi è la giornata ufficiale di inizio Estate. Per il calendario… l’Estate si sente appiccicata addosso già da qualche settimana… Diamole quindi il benvenuto. Anche se ormai non è più la mia stagione preferita, continuo ad amarla perché, d’estate, il nostro orto sorride come non mai. Vado pazza per tutti i bellissimi frutti e le…

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Veggie Lasagna

L a s a g n a !Un dolcissimo ricordo della mia infanzia. Ogni domenica la nostra famiglia si riuniva a tavola per festeggiare questo piatto meraviglioso. L’unica differenza è che questa è vegetariana. Salutiamo le ultime zucchine, melanzane e peperoni che ci hanno accompagnato durante l’estate. Vi confido un segreto; dopo il mio viaggio…

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Se fosse possibile, tutto quello che mangiamo a casa sarebbe d’auto produzione. La verità però è che molte volte non si ha il tempo per produrre da soli il nostro cibo e, quindi, optiamo per prodotti preconfezionati, pagandone il conto in termini di sapori e nutrienti inadeguati alla nostra dieta, ingerendo molte volte una dose…

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Come avete capito sono una appassionata dalla cucina orientale/asiatica. Amo le spezie, il profumo deciso di ogni una. Mi porta in un viaggio ancora non fatto. L’India è sempre stata una meta che vorrei conoscerla. Ma abbiamo tempo per questo, spero. Come adesso non possiamo prendere un volo e essere lì.  Possiamo essere qui, e…

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