Tag: Senza Lattosio

Zuppa di pomodoro arrosto, Benvenuto Autunno! Eccomi di nuovo qui! come avete trascorso le vostre vacanza? Ormai siamo già a fine mese e io mi sto ancora riprendendo dal nostro viaggio a Bali. Mi ci è voluta praticamente un’altra vacanza per riposare dalla vacanza. Vi racconterò tutto prossimamente in “Appunti di Viaggio”. Tornando alla nostra…

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Granola golosa con burro d’arachidi e cioccolato. Non fai a tempo a prepararla, che ti accorgi di averla già finita sgranocchiandola davanti alla tua serie preferita su Netflix, direttamente dal contenitore o in una grande tazza di latte di nocciole. Ora, non fate finta che questo capiti solo a casa mia: a volte, per fotografarla,…

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Waffle con zucca, mandorle e nocciole, qualcosa di dolce per questo weekend appena iniziato. Questi waffle sono deliziosi per una colazione sana, che non ha niente da invidiare a quelli “basic” (se volete provarli trovate la ricetta qui). Pochissimi zuccheri, solo quelli naturali della zucca e dello sciroppo d’acero. Senza farina, ottimo per i miei…

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Frollini di farina di castagne al cacao, per iniziare la settimana con la carica giusta! La stagione ideale per sfornare biscotti, l’inizio d’autunno, con le giornate che cominciano ad accorciarsi, il vento che cambia temperatura, il tramonto arancione-rosso-rosa-fuoco e le foglie croccanti che dipingono le strade. Amo l’autunno, per me è una stagione romantica, altroché…

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Settembre è tempo di fichi!!! Sono deliziosi mangiati freschi ma oggi li ho usati come parte zuccherina di questa ricetta. Super deliziosa, non ha nulla da invidiare a nessun plumcake burroso e zuccheroso. Non che a  me non piacciano, ma come vi ho raccontato in un post precedente, ho introdotto qualche restrizione alimentare per via…

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Succo super energetico. Adesso d’estate ho quasi sempre la pressione molto bassa. E questo succo mi tira su in due minuti e mi ricarica di energie. Lo adoro: anguria quando è di stagione, barbabietole freschissime del mio orto, zenzero e limone. Potete degustarlo la mattina o come merenda/spuntino. Se ti piace, condividi con gli amici3  2 

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Latte di mandorle, visto il prezzo nei supermercati, ho pensato di farlo a casa. Uno dei miei tipi di latte vegetale preferiti; dopo quello di nocciola. Questa è una ricetta base, senza zuccheri né aromi aggiunti; in questo modo posso usarlo per diverse preparazioni, sia dolci che salate. I miei consigli sono due: usate mandorle…

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Ecco una bevanda gustosa per affrontare il caldo di agosto senza paura! Lo smoothie ai frutti di bosco è preparato con il latte vegetale di mandorle, ricco di magnesio, potassio ma anche vitamine B ed E risultando un perfetto remineralizzante. Stiamo cambiando stile di vita e dieta qui a casa, quindi vedrete piu spesso ricette…

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Si avvicina il mio compleanno, quest’anno ne compio 3.0 e se dovessi scegliere un sapore per coronare questo traguardo di vita avrebbe la forma di questa torta di mele, carote e timo. Tre ingredienti che nella mia cucina e dispensa non mancano mai. La ricetta l’ho trovata sempre nel libro che adesso è diventato uno…

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Torta di mele e mandorle, per un delizioso inizio di giornata! Cercando tra i miei libri ho trovato questa ricetta nel libro delle Torte di  Mele; di Maria Teresa Di Marco,‎ Marie Cécile Ferré,‎ Maurizio Maurizi: l’ho fatta per la colazione di questa mattina ed è stata super approvata dal mio amore. Super facile, così potete…

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Oggi vorrei parlarvi di una bevanda. Ma non una bevanda qualsiasi. Perché quando si tratta della mia salute scelgo sempre ingredienti di ottima qualità e, preferibilmente, bio. Finalmente posso dire di aver trovato il mio spuntino mattutino preferito! Sto parlando del Succo Puro di Mirtillo Nero Selvatico, fatto con solo mirtillo 100% bio dei monti dell’Appeninno…

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