Tag: ricotta

Esfiha- sfihas è un tipo di “pizza” molto popolare in Libano, in Siria e in quasi tutti i paesi del medio oriente. Fu introdotta in Brasile alla fine del secolo XIX con l’immigrazione araba, diventando parte della cultura culinaria nazionale. La paternità della ricetta è Libanese, ma la sua origine è remota, ai primordi della storia…

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Sunday: pancakes alla ricotta. Ogni domenica apro il mio profilo Instagram e sono sommersa di profili con delle bellissime e invitanti foto di pancakes. Pensavo “anche io li preparo spesso!”, eppure non ho ancora scritto qui la mia ricetta preferita che non cambierei nemmeno sotto tortura. Ovviamente, mi sono affidata a California Bakery, che simpaticamente ha…

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