Tag: Primavera

Uova e carciofi affogati in crema di grana

Uova e carciofi affogati in crema di grana, un antipasto veloce, facile e delizioso da proporre a una cena. Questa ricetta è stata dimenticata in archivio da quasi piu di un anno. Pretendevo di rifarla perché ci era piaciuta tantissimo e, chiaramente, per le foto. Però scorrendo l’altro giorno la cartella di foto archiviate, ho visto…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Couscous con tataki di tonno e verdure arrosto

Dopo quasi un mese di silenzio in cui le parole facevano fatica a prendere forma, rieccomi! Aspettavo la primavera, per aiutarmi a scrollarmi di dosso tutti i frammenti dell’inverno. Invece, siamo a quasi fine stagione e pure lei fa tanta fatica a sbocciare come si deve. In questi momenti però, mi aggrappo alle cose semplici…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Bentornata, primavera. Quiche di porri e rosmarino

Bentornata, primavera. Dopo un inverno rigido e lunghissimo, avevo proprio bisogno del mio bello e tiepido sole di primavera. Questa quiche di porri e rosmarino corona le mie aspettative per questo primo giorno di sole, sono certa che non durerà tanto, visto le previsioni meteo, ma io me ne infischio e nella mia testa siamo…

Se ti piace, condividi con gli amici
  • 14
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Vellutata di piselli con sobertto di sedano e timo

La Primavera è una delle mie stagioni preferite! Amo le primizie che ci regala, con i suoi colori. Il profumo dei fiori di ciliegio e sambuco. Le prime fragole e pomodorini datterino. Ovviamente c’e anche l’arrivo delle allergie primaverili…che combatto ormai da anni, sempre con sconfitte clamorose. Nonostante le mille pubblicità, mi sono rassegnata all’idea che…

Se ti piace, condividi con gli amici
  • 43
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Zuppa di Fragole con crumble di Feta

Questa é una ricetta che ho provato a fare qualche giorno fa.  Sono andata dal mio fruttivendolo di fiducia che mi ha proposto delle rossissime e profumate fragole della Basilicata, non ho resistito e ne ho comprate un bel po’. Le fragole, acquistate nella giusta stagione, diventano protagoniste nei nostri dessert ma anche in primi e antipasti….

Se ti piace, condividi con gli amici
  • 38
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Flan di zucchine e profumi d’estate

Un antipasto sfizioso per un pranzo o  un spuntino veloce. Per chi lavora e va di fretta ecco qui una soluzione rapida , leggera e profumata d’estate ,  farete una bella figura sia a casa ma anche in ufficio con i vostri colleghi ,  perché  lo potete preparare il giorno prima e conservare  in frigo;…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Crema di piselli e patate com crumble alle mandorle

Non scherzo questa crema è davvero buonissima e super facile da preparare. Vi bastano degli ingredienti super semplice e ovviamente di stagione. Il crumble alle mandorle da un tocco speciale a questa crema… Se volete potete aggiungere anche metà buratta nel fondo del bicchierini, vi darà un contrasto ottimo, freddo-caldo-croccante. Fidatevi è davvero spaziale !!!!…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More