Tag: Pasta

Stringhette cozze e vongole con crema di lenticchie e zafferano e tartufo nero

Eccoci con la mia seconda ricetta per il food contest “Un mare di Marche” in collaborazione con l’Associazione italiana food blogger  e CEA “Ambiente e Mare” Pis Srl . Non nascondo l’emozione per esser stata scelta per questo contest insieme ad altre 27 food blogger. Abbiamo un unico obbiettivo: valorizzare e promuovere i meravigliosi prodotti…

Se ti piace, condividi con gli amici
  • 5
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Spaghetti con pesce spada

Ora non posso più lamentarmi che non ci siano ricette con questo pesce meraviglioso, il pesce spada. Cosa ho imparato con lui? Che il signorino è molto versatile e sta benissimo in tantissime preparazioni: antipasti, primi, secondi e, perché no, per sfiziosi aperitivi. Mi sono sempre inspirata al mio bellissimo viaggio in Sicilia dell’anno scorso. <3…

Se ti piace, condividi con gli amici
  • 2
  •  
  •  
  • 1
  •  
Read More

Pasta di semolino e uova alla Charlene con prosciutto affumicato, asparagi, aglio e cipolla. – Le ricette di Ruth-

La pasta di Charlene Rollins era preparata in un modo tutto particolare; non ho mai visto nessuna ricetta simile a questa. Ma il risultato è delizioso, l’impasto è molto facile da lavorare e l’abbondanza di tuorli d’uovo rende la pasta di un color oro incredibilmente acceso. E’ inutile dire che migliore sarà il prosciutto che…

Se ti piace, condividi con gli amici
  • 25
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Fettuccine al limone alla Danny – Le ricette di Ruth Reichl –

Non ho mai chiesto a Danny Kaye la ricetta della sua pasta al limone, né per nessun altro dei piatti che ha cucinato per me. Ma quelle fettuccine mi erano così piaciute che un giorno provai a farle per conto mio. Mi ci è voluto un bel po’ per perfezionare la ricetta. E non è…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Spaghetti con le vongole ai profumi del mediterraneo

Alla Vigilia di Natale, in quasi tutte le tavole italiane, si degustano spaghetti con le vongole. Ogni famiglia ha la sua ricetta. Ed Oggi, secondo il calendario del cibo italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger, è la Giornata Nazionale degli spaghetti con le vongole.  Se volete approfondire correte a leggere l’articolo delle ambasciatrici della giornata,  Anna Calabrese del blog La cucina di Anisja….

Se ti piace, condividi con gli amici
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Lasagna con radicchio di Treviso, stracchino e noci

Il piatto della domenica per eccellenza! La lasagna secondo me ha il potere di unire la famiglia intorno ad unico tavolo. Ho bellissimi ricordi d’infanzia che mi riportano sempre a questo primo piatto italiano. Mi ricordo quando la signora che aiutava la nonna in cucina alla domenica cucinava la pasta  per la lasagna (non le…

Se ti piace, condividi con gli amici
  • 16
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Veggie Lasagna

L a s a g n a !Un dolcissimo ricordo della mia infanzia. Ogni domenica la nostra famiglia si riuniva a tavola per festeggiare questo piatto meraviglioso. L’unica differenza è che questa è vegetariana. Salutiamo le ultime zucchine, melanzane e peperoni che ci hanno accompagnato durante l’estate. Vi confido un segreto; dopo il mio viaggio…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Noodles piccante con pannocchiette e anacardi

Questi noodles sono davvero deliziosi. Cercavo qualcosa da proporre al mio amore per cena, ho trovato questa ricetta in un libro vegetariano e l’ho un po’ adattata ai nostri gusti usando quello che avevo in dispensa. Ho trovato un barratolo di pannocchiette e qualche nido di noodles rimasto da cene passate…ed ecco che è possibile…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Per Punto Soave: Ravioli all’aglio dolce liquido, crema di vongole con salsa al pomodoro

Eccomi qua con un’altra deliziosa ricetta per la collaborazione con Punto Soave, i sarti del gusto. Se non avete visto le mie precedenti ricette cliccate QUI per un freschissimo gazpacho di peperoni e crumble di parmigiano e QUI per la Tartare di manzo Coalvi, crema al parmigiano e salsa al tuorlo d’uovo. Questo primo piatto vi stupirà! Un raviolo con…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
Read More

Pennette con pesto di avocado, basilico e pomodorini freschi

Con questo primo piatto conquisterete sicuramente tutta la famiglia. Un primo vegan, molto gustoso e veloce da preparare. Ottimo per fare d’Estate quando combattiamo con la poca voglia di cucinare.       Stampa Pennette con pesto di avocado, basilico e pomodorini freschi Preparazione 10 minuti Cottura 11 minuti Tempo totale 21 minuti Porzioni 2…

Se ti piace, condividi con gli amici
  • 20
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Spaghetti integrali, peperoni ed acciuga; per lui.

Amor, ho fame! Cosa fai da mangiare questa sera? Cosa mangiamo a pranzo? Daiiiii, fai gli spaghetti con le acciuga e pan grattato, (blah!)! 😀 Queste sono le frasi che sento dalla mattina quando mi sveglio alla sera prima di cena…lui, mi tormenta chiedendomi continuamente da mangiare. E poi…  si lamenta che sta ingrassando ed…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More