Tag: panna cotta

Panna cotta di capra con gelatina di fragole

Panna cotta di capra, gelatina di fragole e cialda al miele: un tripudio di sapori per celebrare la primavera e le sue primizie. Le particolarità di questa panna cotta sono la consistenza morbida e salata, un estratto di gelatina di fragole e, per concludere con dolcezza, la cialda al miele. Ma non vi spaventate, è…

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Panna cotta al mandarino

L’inverno finamente è arrivato! E questa Panna cotta al mandarino è un’ottima opzione per concludere una cena con leggerezza. Un dessert al cucchiaio leggero e rinfrescante. Aspetto ogni stagione come una bimba. L’inverno per mandarini, clementine e arancia. In cucina ho un cesto pieno di agrumi. Insomma, dovremmo pur rinforzare le nostre difese: facciamolo con…

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Panna cotta al basilico con caramello salato

Siete già ritornati dalle vacanze? Mentre state tornando, noi stiamo partendo. E questa “estate non estate” faremo un bellissimo giro di tutta la Sicilia. L’altra opzione era Bali, ma quest’anno sembra che Indonesia e Grecia siano le mete più gettonate per i “turisti” che, al contrario di me, amano la folla e trovare intere città…

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