Tag: merluzzo

Merluzzo impanato e salsa scapece

Merluzzo impanato e salsa scapece. I burger come, già sapete, sono la nostra passione. E per il primo giorno del mio mese preferito, vi propongo questo succulento fish burger. Fare il pane, le salse, scegliere il formaggio giusto e anche le insalate. E’ tutto molto importante per un ottimo hamburger home made. Per questo burger ”…

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Merluzzo con purè profumato all’aglio arrostito

Merluzzo con un profumatissimo purè all’aglio arrostito. Un secondo squisito ma leggero. Il merluzzo viene cotto al forno assieme all’aglio, che rilascia un profumo pazzesco. Se vi piace l’aglio tanto quanto a me, non spaventatevi. Dopo la lunga cottura, l’aglio perde tutto il suo odore e sapore pungente e resta leggero e delicato al palato….

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