Gnocchi di patate dolci gratinati con tartufo bianco, per inaugurare una nuova collaborazione! La settimana scorsa sono andata a trovare la carinissima Marta socia e proprietaria di Conte Idee di Stile. Conte Idee di Stile è un piccolo ‘scrigno’ situato in uno dei vicoli più pittoreschi e romantici di Treviso che collega la Pescheria a Piazza…
Sei anni insieme e per festeggiarli vi propongo questo delizioso e fragrante Cobbler di mele. Dovevo pubblicare questa ricetta il 16 marzo, l’effettivo compleanno del blog, ma perdonatemi, lavoravo e quando sono tornata a casa ero stanca morta. Visto che nevicava questa mattina qui a Treviso, ho deciso di concludere la settimana di festeggiamento con…
Il cioccolato è un irresistibile tentatore. E questi muffin al cioccolato morbido sono davvero l’eccellenza della tentazione. Magari, all’apparenza non vi dicono molto ma, come si dice, l’abito non fa il monaco..di certo non riuscirete a dire di no al loro morbido cuore al cioccolato. Ma attenzione: il rischio assuefazione è altissimo!! Sapete che ho…
Buran, non ti temo! Ho selezionato le mie cinque ricette preferite di zuppe e vellutate che scaldano corpo ed anima! I termometri segnano sotto zero già da qualche giorno, al telegiornale sentiamo che Buran si è scagliato sull’Italia e non ci resta che prepararci per convivere con la sua gelida presenza. Per chi, come me,…
Zuppa di lenticchie al curry a cottura lenta, molto lenta. Così da renderla un vero e completo comfort food, ottima per queste giornate fredde e di pioggia.
Sunday: pancakes alla ricotta. Ogni domenica apro il mio profilo Instagram e sono sommersa di profili con delle bellissime e invitanti foto di pancakes. Pensavo “anche io li preparo spesso!”, eppure non ho ancora scritto qui la mia ricetta preferita che non cambierei nemmeno sotto tortura. Ovviamente, mi sono affidata a California Bakery, che simpaticamente ha…
Cosciotto di agnello arrosto, profumato all’acciughe, aglio e timo. Oserei dire che siamo sui gusti piemontesi con questo secondo piatto sostanzioso e di grande effetto. In questa ricetta ho messo assieme ad una carne molto amata, una combinazione di sapori apprezzatissima: le acciughe fanno risaltare la dolce ricchezza dell’agnello in un modo davvero straordinario. L’abbinamento…
Vellutata di carote, mele e porri arrosto. Un comfort food per giornate grigie e ventose. Basta guardare il bellissimo colore di questa calda e speziata vellutata per metterci di buon umore. L’inspirazione per questa vellutata l’ho trovata su Pinterest, dove passo la maggior parte delle mie giornate quando devo cercare o creare nuove ricette sul…
Buongiorno e buon lunedì. Madeleines al cappuccino. Per iniziare la settimana nel modo giusto. Queste madeleines leggermente aromatizzate al caffè sono perfette per la colazione. Se anche a voi amate queste piccole conchiglie profumate, sul blog ci sono anche le Madeleines al miele. Print Pin Madeleines al cappuccino Portata colazione Cucina Francese Preparazione 15 minuti…
Morbida, calda, che avvolge in una coccola le papille gustative. Questa vellutata di cannellini al curry mango con vongole al cocco è uno di quei piatti che ti fanno sentire viziato. Non scherzo, ogni volta che preparo una zuppa o vellutata mi sento estremamente appagata. Non sapevo cosa preparare l’altra sera a cena, visto che…
Io amo l’inverno e con lui tutti i piatti che possiamo preparare in questa stagione. Lo Strudel di mele è uno di questi, vintage ma mai fuori moda. Posso dire tranquillamente che lo strudel di mele è una delle torte preferite a casa mia. Avete già capito che le mele mi piacciano tantissimo. Il nome…
Quale comfort food migliore per queste giornate fredde e umide (almeno qui a Treviso). Questa Vellutata di cannellini, alici e radicchio, sarà la culla per le vostre giornate bisognose di una calda coccola. I fagioli cannellini sono legumi particolarmente ricchi di glucodrine, sostanze in grado di ridurre la glicemia e quindi sono particolarmente…
