Tag: gamberi

Spaghetti di zucchine ai gamberetti: zoodles. Questi “spaghetti” di zucchine , sono freschi e favoriscono l’appetito. Ottimi antipasto per una cena di mare in giardino. Perfetti per l’estate e quando non avete troppa voglia di cucinare dopo una giornata al mare.     Le zucchine abbondano nell’orto e nei banchi dei fruttivendoli; l’estate è il…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  • 7
  •  
Read More

Nasi Goreng

Nasi Goreng – il mio piatto preferito della cucina indonesiana. L’anno scorso siamo andati a Bali per 20 giorni, e io ho mangiato nasi goreng un giorno sì e un giorno sì.   Crea assuefazione, non capisco cosa in particolare perché è un “semplice” riso fritto, ma un piatto tira l’altro. Abbiamo mangiato il nasi…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  • 4
  •  
Read More

Guacamole con gamberi, immaginate di camminare su una spiaggia con la sabbia bianca, acqua turchese e quella leggera brezza che sfiora il viso. Questa sarà la nostra prossima vacanza: andiamo a Bali!!! Ora, tornati dal mare viene spesso un languorino e, se non si ha idea di cosa preparare per una cena in giardino, questo…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
Read More

Un’altra ricettina che viene dal chef Martino di Stefano. Con questa ricetta sicuramente stupirete tutti i commensali. Amo la tempura giapponese, ma non mi piace quando rimani su l’ho stomaco. Ma questa vi garantisco ( quella che ha la rivolta della gastrite )che è molto molto leggera e di una sapore e consistenza unica. Questi…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Qui a casa ceniamo a base di risotti, zuppe e minestre…. brrrrr. Quindi ho deciso, di coccolare i miei  con questo risotto ai gamberi e carciofi. Io impazzisco particolarmente per i gamberi, potrei mangiarne tonnellate. Sono allergica e questa non è una novità: sono allergica alle cose migliori….ma le sfido e subito dopo prendo un antistaminico e passa tutto. Vivere…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Ossia, zucca ripiena con una sfiziosa crema ai gamberi. Il “camarão na moranga” è un piatto tipico della cucina litoranea brasiliana, gustoso e di grande effetto, per occasioni speciali. Si ritiene che esso sia stato inventato all’incirca nel 1945 a Ubatuba, città localizzata sul litorale nord dello stato di São Paulo. Da più di vent’anni la Colonia di…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Vellutata di asparagi e piselli con gamberi flambé, come antipasto servito in tazzine simpatiche o come primo piatto con tantissimi crostini. Appena arriva la primavera, gli asparagi sono amici costante della nostra tavola. Ci piacciono tantissimo cosi al vapore o bolliti con le uova, come si dice…la morte sua. Ma, a volte, bisogna pur cambiare…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
Read More