Tag: estate

Clafoutis di pomodorini e mozzarella all’origano, per antipasto o per un aperitivo con le amiche. Bentornato agosto, non ti ho mai aspettato con tanta ansia come quest’anno!!! Questo è la mia ultima ricetta prima delle attese vacanze! Un delizioso e delicato clafoutis di pomodorini e mozzarella all’origano, un antipasto ricco per una cena in giardino….

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Il baba ganoush di Yotam, per un aperitivo con i fiocchi. La cucina di Ottolenghi è quella della sua infanzia e delle sue radici, in cui Oriente e Occidente si fondono sapientemente. Una cucina in cui i gusti mediterranei, che già conosciamo, hanno uno sprint in più grazie alle spezie orientali e agli abbinamenti dolce/salato….

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Dicono che Lucifero, il caldo torrido, ci abbia dato un secondo di tregua. Almeno qui a Treviso, dopo il temporale flash, pare abbia “rinfrescato” un po’.  Ma ad essere sinceri ci credo pochissimo. Non riesco ad accendere il forno nemmeno sotto tortura.  Ho voglia di pasti leggeri, bevande che rinfreschino e tante, tantissime, angurie. Se…

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Agosto, è tempo di abbandonare i fornelli e cimentarci in ricette facili, veloci da preparare, ma non cedendo nulla in qualità e bontà. Questo tris di tartare di tonno è il mio preferito: basilico fresco e lime: il profumo per eccellenza dell’estate; papaya e erba cipollina: la dolcezza della papaya con la freschezza dell’erba cipollina; pomodori secchi, capperi…

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Oggi voglio proporvi un aperitivo davvero insolito. Che faccia caldo mi sembra evidente a tutti. Che non vedo l’ora passi agosto, nessun lo sa, ma ve lo dico io. 😳 Per noi le vacanze, come sempre, slittano di 1 mese rispetto al consueto. Settembre per noi è il periodo ideale per viaggiare e fare vacanze per…

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Ciao Agosto . . . Un mese pieno in se. Un mese di cambiamenti, e che ti lascia con voglia  di scoprire cosa ha di meglio il prossimo che viene. Finalmente ho una casa tranquilla . Grazie Agosto! Quindi, per chiudere queste mese meraviglioso, vi lascio con una insalatina… Questa è un’insalata deliziosa, semplice, in…

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