Tag: curry

Buran, non ti temo! 5 zuppe scalda corpo ed anima!

Buran, non ti temo! Ho selezionato le mie cinque ricette preferite di zuppe e vellutate che scaldano corpo ed anima! I termometri segnano sotto zero già da qualche giorno, al telegiornale sentiamo che Buran si è scagliato sull’Italia e non ci resta che prepararci per convivere con la sua gelida presenza. Per chi, come me,…

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Vellutata di cannellini al curry mango con vongole al cocco

Morbida, calda, che avvolge in una coccola le papille gustative. Questa vellutata di cannellini al curry mango con vongole al cocco è uno di quei piatti che ti fanno sentire viziato. Non scherzo, ogni volta che preparo una zuppa o vellutata mi sento estremamente appagata. Non sapevo cosa preparare l’altra sera a cena,  visto che…

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Vellutata di patate, zenzero e curry

Come avete già capito, questa settimana è stata scelta per il detox. Ma questa, oltre che una ricetta detox, è un comfort food che scalda e ci raccoglie un momento di tenerezza con chi amiamo. Il calore del curry, la freschezza del limone e dello zenzero cotto per infusione, renderanno questa semplice vellutata di patate leggera ma…

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Pollo al curry indiano

Come avete capito sono una appassionata dalla cucina orientale/asiatica. Amo le spezie, il profumo deciso di ogni una. Mi porta in un viaggio ancora non fatto. L’India è sempre stata una meta che vorrei conoscerla. Ma abbiamo tempo per questo, spero. Come adesso non possiamo prendere un volo e essere lì.  Possiamo essere qui, e…

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