Tag: cucina portoghese

Comer e beber  a Lisbona, dopo essere andati Su e Giu per le città portoghesi, di certo vi verrà fame. Ed eccomi con i tips gastronomici lisboneti. Uno dei motivi per cui il Portogallo è uno dei miei paesi preferiti? La cucina. Già conoscevo un po’ della cucina portoghese, vista la mia origine brasiliana. Ma…

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Merluzzo con un profumatissimo purè all’aglio arrostito. Un secondo squisito ma leggero. Il merluzzo viene cotto al forno assieme all’aglio, che rilascia un profumo pazzesco. Se vi piace l’aglio tanto quanto a me, non spaventatevi. Dopo la lunga cottura, l’aglio perde tutto il suo odore e sapore pungente e resta leggero e delicato al palato….

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