Tag: Cipolla di Tropea

Buran, non ti temo! 5 zuppe scalda corpo ed anima!

Buran, non ti temo! Ho selezionato le mie cinque ricette preferite di zuppe e vellutate che scaldano corpo ed anima! I termometri segnano sotto zero già da qualche giorno, al telegiornale sentiamo che Buran si è scagliato sull’Italia e non ci resta che prepararci per convivere con la sua gelida presenza. Per chi, come me,…

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Focaccia alle cipolle di Tropea e salvia

Appena ha accennato a diluviare ho approfittato del fresco momentaneo e… ho fatto subito questa soffice focaccia, con tantissima cipolla di Tropea e salvia. Per un aperitivo, uno snack veloce  o, perché no, servita anche nel brunch della domenica. Sperando che il caldo ci conceda una pausa almeno per questo weekend.   Print Pin Focaccia…

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Guacamole con tomate confit

L’altra settimana una mia amica mi ha chiesto se avevo la ricetta del guacamole. Prima di rispondere al suo WhatsApp ho fatto un checkup nel blog e, incredibile ma vero… non c’era niente! Questa salsa mexicana è super versatile. Potete arricchirla con quello che più vi piace. La ricetta originale, richiede soltanto: avocado, cipolla, succo…

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Quiche di cipolle caramellate, mele e gorgonzola

Lo so, lo so, vi ho detto che iniziavo la mia settimana detox. Ma questa quiche è un’ottima consolazione per un pranzo veloce e delizioso. Servita con una insalata mista è un ottimo piatto unico. Che renderà la nostra settimana detox un pò più golosa.   Print Quiche di cipolle caramellate, mele e gorgonzola Portata…

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Cipolle rosse di Tropea caramellate

Non c’è bisogno di tante parole per spiegare che queste cipolle caramellate sono qualcosa di divino. Lascio a voi il giudizio finale. Scusate se per colpa mia piangerete un po’. Print Cipolle rosse di Tropea caramellate Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora Author Redazione Confortatemi con le mele Ingredients1 kg di…

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Tempura di gamberoni su crema verde e saor di cipolla di Tropea

Un’altra ricettina che viene dal chef Martino di Stefano. Con questa ricetta sicuramente stupirete tutti i commensali. Amo la tempura giapponese, ma non mi piace quando rimani su l’ho stomaco. Ma questa vi garantisco ( quella che ha la rivolta della gastrite )che è molto molto leggera e di una sapore e consistenza unica. Questi…

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