Tag: Carciofi

Uova e carciofi affogati in crema di grana, un antipasto veloce, facile e delizioso da proporre a una cena. Questa ricetta è stata dimenticata in archivio da quasi piu di un anno. Pretendevo di rifarla perché ci era piaciuta tantissimo e, chiaramente, per le foto. Però scorrendo l’altro giorno la cartella di foto archiviate, ho visto…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
Read More

Castraùre sott’olio di Nonna Piera. Fermiamo il tempo e torniamo alla radice delle tradizioni… niente di meglio di questi piccoli fiori primaverili per dare vita a tutto questo. L’altra sera dopo lavoro è arrivato Nick a casa con una busta con cento “castraùre”, un regalo dello zio Giovanni (che ringrazio tantissimo!!).  Non ci ho pensato…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Bocconcini di pollo con carciofi glassati al miele, un’idea per un secondo delizioso, per pranzo o per cena. I carciofi sono uno degli ortaggi che adoro in cucina.  Un ortaggio magnifico e versatile, del quale l’Italia è primo produttore mondiale indiscusso, con tre regioni in testa: Puglia, Sicilia e Sardegna. In tutto il territorio nazionale,…

Se ti piace, condividi con gli amici
  • 13
  •  
  •  
  • 1
  •  
Read More

Questa non é semplicemente una ricetta,bensì una grandissima idea-aperitivo. Avete un ospite con il palato raffinato a cui piace il foie gras ?? Perché non unire questa delizia con altre due meraviglie?? Il carciofo e l’uovo all’ occhio di bue, tre fettine di pane tostato, un filo d’olio e.v.o e voilà!!!! Un antipasto très chic!!!! Provatelo, e dopo ditemi…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More

Qui a casa ceniamo a base di risotti, zuppe e minestre…. brrrrr. Quindi ho deciso, di coccolare i miei  con questo risotto ai gamberi e carciofi. Io impazzisco particolarmente per i gamberi, potrei mangiarne tonnellate. Sono allergica e questa non è una novità: sono allergica alle cose migliori….ma le sfido e subito dopo prendo un antistaminico e passa tutto. Vivere…

Se ti piace, condividi con gli amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Read More