Tag: broccoli

Crema di broccoli con anacardi e scalogno croccanti

- RECIPES -, - WINTER RECIPES -, Comfort food, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariano, Vellutate & Zuppe

Crema di broccoli con anacardi e scalogno croccanti. Non troverete un grammo di latticini in questa versione verde brillante della crema di broccoli. Questa crema guadagna un extra di colore dai piselli e una consistenza perfettamente cremosa dalle patate. Per rendere la zuppa vegana, sostituite la salsa di pesce con un cucchiaio di miso bianco….

Se ti piace, condividi con gli amici
   2 
Read More

Salmone in crosta di senape, prezzemolo e agrumi

- RECIPES -, Pesce & Crostacei, Secondi piatti

Salmone in crosta Ā di senape, prezzemolo e agrumi. Un secondo di pesce, super veloce da preparare, ma che conquista tutti i palati. Pesce, crostacei e molluschi sono i miei secondi preferiti. Potrei mangiarli ogni giorno e non mi annoierei mai. Di solito mi piaccioni i crostacei in cruditĆØ, per quanto riguarda il pesce invece mi…

Se ti piace, condividi con gli amici
19    
Read More

Broccoli al forno con peperoncino e menta

- RECIPES -, - WINTER RECIPES -, Contorni, Vegetariano

Broccoli al forno con peperoncino e menta. La cottura arrosto cambia completamente il sapore di molti ortaggi, proprio come nel caso dei broccoli, che cotti cosƬ si trasformano e riescono a conquistare anche i palati piĆ¹ ostinatiĀ  šŸ˜‰ Qui a casa mangio solo io questo meraviglioso ortaggio, per questo non lo vedete spesso qui sul…

Se ti piace, condividi con gli amici
5    
Read More

Cappelletti di patate con salsa di broccoli e Beluga Caviar Giaveri

- Collaborazioni -, - RECIPES -, Primi piatti

La pasta fresca per me ĆØ come se fosse un antidoto contro le giornate no. Avete presente quelle giornate in cui hai voglia di sfogarti ma a parole proprio non ci riesci? Ecco, preparare la pasta fresca e ripiena ĆØ un ottima valvola di sfogo per le tensioni fisiche e mentali. Impastare a mano, sentire…

Se ti piace, condividi con gli amici
26  1 
Read More

Tartare di scampi con pesto di broccoli e Osietra Caviar Giaveri

tartare-di-scampi-broccoli-caviale-osietra-15
- Collaborazioni -, - RECIPES -, Aperitivi & Antipasti

Tartare di scampi con pesto di broccoli e Osietra Caviar Giaveri, questa ĆØ la mia prima ricetta in collaborazione con i nostri amici di Caviar Giaveri. Come avete capito, qui a casa siamo degli appassionati di queste perle gourmet. Ma siamo consapevoli che, ovviamente, non si puĆ² consumarlo ogni giorno. Per quei momenti speciali perĆ²…

Se ti piace, condividi con gli amici
29  2 
Read More

Un’amica a cena. Ramen shiitake, broccoli e cavoletti di Bruxelles

- CUCINA DAL MONDO -, - RECIPES -, Vellutate & Zuppe

Un’amica a cena. Ramen shiitake, broccoli e cavoletti di Bruxelles Qualche settimana fa ĆØ venuta a trovarci Lorenza, avevamo in programma una serata Ramen e gossip tra amiche e ho voluto provare a fare questo esperimento vegetariano con lei. Lore mi ha regalato un libro bellissimo per imparare a fare un vero Ramen. Grazie scimmietta…

Se ti piace, condividi con gli amici
16  1 
Read More