Tag: Asia

Ayutthaya antica capitale della Thailandia. Sveglia presto, colazione da campioni e via a prendere il treno per scoprire Ayutthaya. Due ore infernali di treno, un caldo da sciogliere anche il ferro. Ma prima di partire facciamo un salto a vedere il Buddha d’oro più grande della Thailandia. Se non lo avete visto, vi lascio il…

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Bangkok per la prima volta non si scorda mai! Caldo insopportabile, mandrie di turisti e cartoline viste e riviste. Questo era l’assurdo pregiudizio che avevamo prima di mettere piede a Bangkok. Forse sarà in parte anche così, ogni  grande metropoli ha il proprio lato oscuro, ma noi siamo veramente felici di esser passati di qui….

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Una delle mie salse indiane preferite! Versatile, esotico e gustoso, il chutney di mango è l’accompagnamento ideale per un curry di carne, pesce o verdure. E’ anche un ottimo regalo da fare a agli amici che amano la cucina indiana o, più in generale, asiatica. Se seguite la ricetta qui sotto, avrete una salsa sublime sempre  a…

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