Muffin di zucca e cocco, ecco cosa mi piace dell’autunno: la zucca. Nelle ricette dolce o salate, amo alla follia la zucca. Una delle combinazioni che adoro è la zucca con il cocco, con un tocco speziato di fave di tonka e cannella. Inoltre non è molto dolce, il che lo rende perfetto per chi…
Read MoreComfort food, questa zuppa di zucca arrostita con peperoncino e zenzero è una esplosione di calore e colore. La zucca abbonda in tavola ormai da qualche settimana, diamo finalmente il benvenuto all’autunno più pazzo degli ultimi tempi… Qui a casa è iniziato il tempo di vellutate e zuppe…anche se in realtà non ci hanno mai…
Read MoreCome la chiama scherzosamente il mio amore, “la zuppa dei poveri”… ma lui non sa che questi deliziosi fagiolini sono una prelibatezza per i toscani. E’ molto raro trovarli se non, appunto, in Toscana. I fagioli Zolfini, sono una varietà di fagioli autoctona del Pratomagno nel Casentino, bellissima zona della Toscana in provincia di Arezzo, l’alta…
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Un comfort food per le vostre serate “divano e film”.
Read MoreNiente di meglio che coccolarsi con una crema di zucca calda in questi inizi di freddo. Se anche voi andate matti per la zucca questa ricetta fa al caso vostro. E, invece di servirla con pane tostato, ho fatto delle chips di semi sesamo e girasole che conferiscono un contrasto croccante a questa morbida crema….
Read MoreChe ne dite di cominciare la giornata con una colazione ricca e sana? Le ciambelline di zucca è la allegria del mattino, appena sfornato queste meraviglie. Un profumo goloso che travolge tutta la casa. Facilisssima da preparare. Una ottima merenda per i piccini . E non solo! Provate!!! Buona giornata,gente. Se ti piace, condividi con…
Read MoreTornata l’era dei “crumble”!!! Con inizio del freddo è uno dei miei piatti preferiti. Li amo con tutta me stessa;salato,dolce…insomma in tutti i modi. Questo l’ho fatto con la zucca,un saporoso formaggio caprino et voilà… Provate,davvero buono. La salsa qui da ancora più sapore a questo piatto. Un piatto che coccola il palato… Buona serata,gente. Se ti piace, condividi con…
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Camarão na Moranga – Gamberi nella zucca. Ossia, zucca ripiena con una sfiziosa crema ai gamberi. Il “camarão na moranga” è un piatto tipico della cucina litoranea brasiliana, gustoso e di grande effetto, per occasioni speciali. Si ritiene che esso sia stato inventato all’incirca nel 1945 a Ubatuba, città localizzata sul litorale nord dello stato di São Paulo….
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