Biscotti al cioccolato bianco, cocco e noci pecan, uno scrigno di Natale, per un pacchetto speciale. Quest’anno avevo promesso qui sul blog tantissime ricette a tema natalizio ma purtroppo sono riuscita a mantenere ben poco. Non cerco giustificazioni e vi chiedo scusa… ma ora concentriamoci sul positivo… le tre ricette di biscotti natalizi che ho…
Read MoreCantucci arance, mandorle e zenzero candito, e viaggiamo diretti in Toscana. Questi cantucci, senza nulla togliere alla ricetta originale che tra l’altro io adoro, sono speciali. Ho cercato di renderli più festosi con mandorle come da tradizione, pistacchi, scorza d’arancia per dare il profumo d’inverno e lo zenzero candito per regalare freschezza. L’impasto è senza…
Read MoreQuesti biscotti all’aglio orsino, Parmigiano e Prosecco, sono perfetti per ricevere amici e parenti. Ricetta super facile, arricchita dal sapore del mio formaggio preferito: il Parmigiano! Se non avete o non trovate l’aglio orsino essiccato, potete sostituirlo con qualsiasi erba aromatica di vostro gradimento. Serviteli con un calice di Prosecco e, volendo, qualche fetta di…
Read MoreCioccolata in tazza da regalare o da tenere sempre a portata di mano. State ancora pensando al regalo per l’amica più golosa? Ecco un’altra idea fai da te davvero facile ma d’effetto . Chi, in questo freddo invernale, non ama coccolarsi con questo dolce piacere? Io amo la cioccolata nei pomeriggi domenicali, mentre guardiamo gli…
Read MoreI Linzer cookies sono la graziosa versione mini della torta più antica del mondo, la Linzer Torte, nominata per la prima volta nella città austriaca Linz, da cui prendono il nome. Questi friabili e profumati biscotti di frolla alle mandorle o nocciole, sono ottimi da regalare a Natale o anche da preparare per ricevere le…
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Alla Vigilia di Natale, in quasi tutte le tavole italiane, si degustano spaghetti con le vongole. Ogni famiglia ha la sua ricetta. Ed Oggi, secondo il calendario del cibo italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger, è la Giornata Nazionale degli spaghetti con le vongole. Se volete approfondire correte a leggere l’articolo delle ambasciatrici della giornata, Anna Calabrese del blog La cucina di Anisja….
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Capesante gratin con pistacchi di Bronte. Un antipasto di pesce super veloce da fare. Deliziose nella loro semplicità, le capesante sono un’ottima idea per la cena della Vigilia di Natale. Che ne dite? Andiamo in cucina? Se ti piace, condividi con gli amici17
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Sinclair Lewis’ s Christmas cookies. Questi biscotti sono sublimi. Ho riadattato una ricetta molto antica che è diventata famosa perché è stata scritta da Sinclair Lewis, che vinse il Premio Pulitzer nel 1926 — che rifiutò — per Arrowsmith. Ottimi come regalo per gli amici amanti del cioccolato. Questi biscotti sono resi ancora più sfiziosi dal profumo caldo e festoso…
Read MoreGingerbread Cookies. Se non avete ancora preparato i biscotti natalizi da regalare, siete ancora in tempo. Questa ricetta l’ho annotata tra le mie preferite. Come molte altre, anche questa viene dal libretto della mamma. E vi assicuro che è assolutamente da fare e rifare ogni volta che avete voglia, in queste giornate fredde dove c’è…
Read MoreNatale è quasi alle porte, ormai manca veramente poco. Il countdown è a -11 ed è il momento giusto per non farci trovare impreparati. Oggi vi propongo un ottimo “scalda cuore” per il dopo cena ma anche da sorseggiare dopo una giornata di sci e montagna. Se vi piace la famosa crema di whiskey, perché non provare…
Read MoreThe Night Before – Mousse al Parmigiano. Countdown -12 al Natale. Avete già iniziato a pensare cosa preparare per la cena della vigilia di Natale? Siete fedeli alla tradizione? Rigorosamente pesce o ogni tanto cambiate e volete sperimentare? Se volete provare qualcosa di diverso, questa mousse al parmigiano è davvero sfiziosa. Farete una bellissima figura. Ogni…
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Nato a Treviso, grazie a Le Beccherie. Conosciuto in tutta Italia e nel mondo. Fa parte della categoria dei dolci a cucchiaio. I suoi ingredienti principali sono il caffè, il mascarpone, lo zabaione (tuorli e zucchero) ed i biscotti secchi tipo savoiardi.
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