Category: Christmas

Spaghetti con le vongole ai profumi del mediterraneo

Alla Vigilia di Natale, in quasi tutte le tavole italiane, si degustano spaghetti con le vongole. Ogni famiglia ha la sua ricetta. Ed Oggi, secondo il calendario del cibo italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger, è la Giornata Nazionale degli spaghetti con le vongole.  Se volete approfondire correte a leggere l’articolo delle ambasciatrici della giornata,  Anna Calabrese del blog La cucina di Anisja….

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Capesante gratin con pistacchi di Bronte

Un antipasto di pesce super veloce da fare. Deliziose nella loro semplicità, le capesante sono un’ottima idea per la cena della Vigilia di Natale. Che ne dite? Andiamo in cucina?     Print Capesante gratin con pistacchi di Bronte Portata Antipasto Cucina Italiana Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti Servings 6…

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Sinclair Lewis’ s Christmas cookies

Questi biscotti sono sublimi. Ho riadattato una ricetta molto antica che è diventata famosa perché è stata scritta da Sinclair Lewis,  che vinse il Premio Pulitzer nel 1926 — che rifiutò — per Arrowsmith. Ottimi come regalo per gli amici amanti del cioccolato. Questi biscotti sono resi ancora più sfiziosi dal profumo caldo e festoso del Bourbon, che io amo….

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Gingerbread Cookies

Se non avete ancora preparato i biscotti natalizi da regalare, siete ancora in tempo. Questa ricetta l’ho annotata tra le mie preferite. Come molte altre, anche questa viene dal libretto della mamma. E vi assicuro che è assolutamente da fare e rifare ogni volta che avete voglia, in queste giornate fredde dove c’è bisogno di…

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Lo Scalda Cuore di Babbo Natale – Whiskey Cream home made –

Natale è quasi alle porte, ormai manca veramente poco. Il countdown è a -11  ed è il momento giusto per non farci trovare impreparati. Oggi vi propongo un ottimo “scalda cuore” per il dopo cena ma anche da sorseggiare dopo una giornata di sci e montagna. Se vi piace la famosa crema di whiskey, perché non provare…

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The Night Before – Mousse al Parmigiano

Countdown -12 al Natale. Avete già iniziato a pensare cosa preparare per la cena della vigilia di Natale? Siete fedeli alla tradizione? Rigorosamente pesce o ogni tanto cambiate e volete sperimentare? Se volete provare qualcosa di diverso, questa mousse al parmigiano è davvero sfiziosa.  Farete una bellissima figura. Ogni anno la preparo per la cena…

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Omini di pan di zenzero ed é subito Natale!!!

“Corri pure, tanto non mi prendi, sono l’omino di pan di zenzero!” -racconto inglese- Questi biscotti profumano la casa di Natale! Usate il miele che più vi piace. E divertitevi nella creazione delle forme che preferite. Naturalmente, non dovete per forza preparare gli omini: gatti e orsetti sono ugualmente molto buoni. 🙂   Print Omini…

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Faraona al Melograno

Un secondo che stupirà la vostra famiglia ed i vostri amici. Una carne morbida e saporita, esaltata dal sapore dolce\acidulo dei melograni . Un piatto che potete proporre per il  pranzo o la  cena di Natale.    Print Faraona al melograno Portata Secondi Cucina Italiana Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora…

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Consommé con le crêpes feat. Mamma Checca

Questi giorni ho la presenza constante di qualcosa che mi da molto fastidio allo stomaco. Sono molto molto  nervosa , e alcune persone non aiuta a cambiare mio stato d’animo. Non che ho bisogno di qualcuno per questo…ma mi sta facendo pesare in diversi aspetti la mia giornata. Vorrei che tutto finisse. Sembra che la…

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