Polpette di zucchine con maionese alla menta e lime. Ah, le polpette!! Possono essere al sugo, in bianco al vino, al forno per i più light e fritte come piacciono al 200 % delle persone al mondo! ahah, ovviamente, si sa che fritto viene buono tutto. Ma queste polpette di zucchine e misto macinato hanno…
Read More
Category: Snack & Street Food
- Thaise Bacelar
- 29 Aprile 2020
Esfiha – Sfihas
Esfiha- sfihas è un tipo di “pizza” molto popolare in Libano, in Siria e in quasi tutti i paesi del medio oriente. Fu introdotta in Brasile alla fine del secolo XIX con l’immigrazione araba, diventando parte della cultura culinaria nazionale. La paternità della ricetta è Libanese, ma la sua origine è remota, ai primordi della storia…
Read More- Thaise Bacelar
- 5 Febbraio 2020
Pizzette da buffet
Pizzette da buffet, queste pizzette sono deliziose per un aperitivo, per un picnic o, per i golosi, per fare scorta in freezer. La ricetta è collaudata e l’ho recuperata nel blog della bravissima Martina di Trattoria da Martina . Le ho preparate per il mio compleanno un paio d’anni fa, mi ricordo che l’unica cosa…
Read More- Thaise Bacelar
- 21 Ottobre 2018
Castagne al forno con rosmarino e limone
Un ricordo autunnale. Castagne al forno con rosmarino e limone. Domenica scorsa siamo andati con gli amici a Combai, alla Festa dei Marroni!! Abbiamo degustato il loro “vin novo”(vino nuovo) bianco e qualche sacchetto di “castagne” calde. Abbiamo comprato tantissimi formaggi, ahimè, un salume, deliziose conserve di radicchio e asparagi bianchi, una bottiglia di vino…
Read More