Category: Pasta secca

Ora non posso più lamentarmi che non ci siano ricette con questo pesce meraviglioso, il pesce spada. Cosa ho imparato con lui? Che il signorino è molto versatile e sta benissimo in tantissime preparazioni: antipasti, primi, secondi e, perché no, per sfiziosi aperitivi. Mi sono sempre inspirata al mio bellissimo viaggio in Sicilia dell’anno scorso. <3…

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Alla Vigilia di Natale, in quasi tutte le tavole italiane, si degustano spaghetti con le vongole. Ogni famiglia ha la sua ricetta. Ed Oggi, secondo il calendario del cibo italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger, è la Giornata Nazionale degli spaghetti con le vongole.  Se volete approfondire correte a leggere l’articolo delle ambasciatrici della giornata,  Anna Calabrese del blog La cucina di Anisja….

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Questi noodles sono davvero deliziosi. Cercavo qualcosa da proporre al mio amore per cena, ho trovato questa ricetta in un libro vegetariano e l’ho un po’ adattata ai nostri gusti usando quello che avevo in dispensa. Ho trovato un barratolo di pannocchiette e qualche nido di noodles rimasto da cene passate…ed ecco che è possibile…

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Con questo primo piatto conquisterete sicuramente tutta la famiglia. Un primo vegan, molto gustoso e veloce da preparare. Ottimo per fare d’Estate quando combattiamo con la poca voglia di cucinare.       Print Pennette con pesto di avocado, basilico e pomodorini freschi Preparazione 10 minuti Cottura 11 minuti Tempo totale 21 minuti Servings 2…

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Fettuccine paglia e fieno alla crema di zucchine e menta. Questa è la ricetta più semplice del mondo. Tutto ciò che vi serve sono delle freschissime zucchine e un profumato mazzetto di menta… Parlavo con mia sorellina Mati -whatsApp stringe le distanze- e lei mi ha proposto questo primo piatto  per cena, avevo tutto a portata…

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Fettuccine alla crema di gamberoni e brady   Print Ingredients300 g di fettuccine 300 g di gamberi 150 ml di panna fresca100 ml di Brandy2 spicchi d’aglio3 cucchiaini di concentrato di pomodoroprezzemolo tritatoolio extravergine d’olivapepe InstructionsMettete l’acqua della pasta. In una comoda padella antiaderente versate l’olio e aglio,  fate dorare leggermente. Aggiungete il gamberoni e fateli cuocere…

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