Category: L’ora del tè

Hot Cross Buns alla mela e cannella, i panini speziati dalla caratterista decorazione a croce che si prepararano da tempo immemorabile durante le festività pasquali in Inghilterra. Gli Hot Cross Buns vantano origini leggendarie: per narrarne la storia si scomodano ora i romani, ora i sassoni, ora qualche monastero medievale, ricercando nell’antichità quel blasone che…

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“Ciambellone” questa speciale Bundt Cake al timo e limone. La ricetta è stata gentilmente “confiscata” al libro della celebre Nigella Lawson . E non giudicatemi se, per questa volta, non ho messo il mio tocco: ho eseguito alla lettera la sua ricetta. Volevo un risultato strepitoso ed è successo esattamente così  😆 Nik ne ha…

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Questo è il mio secondo dolce con le mele preferito! Il primo è la tarte tatin di mele, che faccio molto ma molto spesso a casa. Volendo cambiare un po’, pur rimanendo sempre su frolla e mele, ha colto perfettamente la mia voglia di torta. La Apple Pie, tipica torta newyorkese, mi ha sempre affascinata da…

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Il Plumcake di pesche è la conferma che l’estate è arrivata! Colazioni e risvegli lenti. Profumo di buono che il forno sprigiona per tutta la casa. L’altra sera ho avuto degli amici a cena, ho servito il plumcake con una confettura di albicocche, pesche, ciliegie e lavanda come dessert. Ma è ottimo anche per colazione…

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5 anni di Confortatemi con le Mele!!! Il 16 Marzo 2012, nasceva questo blog di ricette. Il mio intento era solo di creare un diario per raccogliere le mie ricette preferite e che mi ricordassero la mia infanzia – all’inizio, con qualche piccolo errore e veri e propri disastri linguistici :). Il tutto accompagnato dal desiderio…

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Fuori piove, e cosa c’è di meglio di deliziarsi con una golosa fetta di torta e una bella tazza di caffè nero rigorosamente senza zucchero, magari davanti al camino per coccolarci veramente? Le spezie, unite alle carote e allo zucchero mascabo, regalano un delizioso connubio di profumo e sapori. La glassa è il tocco finale per una…

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Dopo il suo lungo viaggio a India, il mio amore è diventato cintura nera nel preparare il Chai masala (all’occidentale, Chai latte). E io, da buona fidanzata, ho imparato a puntino la ricetta originale del Chai. E vi dirò, da adesso preferisco il mio Chai al suo … ahaha la ricetta è molto facile e in…

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Da tanto tempo che volevo provare a farle queste deliziose tortine a forma di guscio di una perle. Con questo freddo e avendo bisogno di qualcosa per accompagnare le mie varie e gigantesche tazze di te bollente, ho deciso di prepararle le madeleines. E non so se per suggestione di Proust ma anch’io faccio un…

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Mi riempie di gioia regalare a chi amo qualcosa fatto con le mie mani e sentire che ho indovinato i suoi gusti. I biscotti sono uno dei miei regali home made preferiti. Li regalo sempre ai miei amici e alla mia famiglia in questa stagione fredda… Cosi, quando si coccoleranno con una bevanda calda, si…

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Buon venerdì, guys! Oggi vi propongo questi profumatissimi biscotti  al Porto per fare un dolce regalo a chi amate. Da questa settimana inizia la maratona di Natale: quest’anno mi sento molto più  coinvolta del solito dallo spirito natalizio. Proprio l’altro giorno mi sono chiesta perché  dovrei odiare una bellissima festa  solo perché non ho più…

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Biscotti 1,2,3.

Ragazze questi biscotti vi stupiranno per la velocità e semplicità con cui si preparano e  sarete sicuramente soddisfatte dal risultato. Cercavo una ricetta di biscotti che non necessitasse del tempo di riposo (tipo questo qui) ma che fosse veloce da preparare. Cercando tra le ricette del mio blog prediletto brasiliano Panelinha, ho trovato questa ricetta . L’unico…

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Questi biscotti sono favolosi , burrosi e croccantissimi. Ed il profumo che vi lasceranno in casa vi farà venire voglia di farli quasi ogni giorno… La ricetta è della zia Usci, che sinceramente non ho mai conosciuto, è la zia della mia mamma di cuore, e quindi una ricetta tramandata, fatta e rifatta varie volte…

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