Zuppa fredda di ceci con insalata araba di cucamelon. Adoro questa ricetta ispirata da Mark Bittman, giornalista gastronomico e autore di diversi libri, perché sembra che lui abbia trovato il modo di… bere l’hummus! E lui, per di più, ha completato la zuppa con la tradizionale insalata araba di cetrioli e pomodori, che aggiunge croccantezza…
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Hummus all’italiana. Dopo la nostra giornata di ferragosto in totale relax, con un po’ di letture di guide, Netflix e cucina, ritorniamo alla normalità – e comunque per qualcuno per fortuna è ancora vacanza. Se siete di ritorno a casa e non avete niente da mettere sotto i denti, eccomi con una ricetta-salvezza lampo . Hummus…
Read MoreEccomi, con un altro hummus! Vi ho detto che sono ormai dipendente da questo dip? Mi piace preparare la tahin. Io uso i ceci secchi e ammollati in acqua per minimo 12 ore. L’hummus guadagna tantissimo in sapore sia con la tahin fatta in casa, che con i ceci secchi. Chiaramente se avete fretta potete…
Read MoreIl pink hummus è stato diffusissimo qualche tempo fa su Pinterest (se già non lo sapete, anche Confortatemi con le mele è su pinterest). Se non lo avete mai utilizzato, questo social network è più una grande griglia con foto di idee per chi ama qualsiasi cosa che si possa fotografare… food, moda, design, arredamento,…
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