Category: Gazpacho

Il gazpacho, piatto di zuppa fredda d’origine spagnola. Una delle zuppe fredde che amo in questa stagione calda, quando pomodori e frutta sono nel pieno della loro maturazione. L’anno scorso, abbiamo trascorso le nostre vacanze estive nella isola bonita, Formetera. Ho anche scritto un post su dove mangiare e bere nell’isola, senza strapagare non rinunciando…

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Con questa ricetta do il benvenuto per davvero alla mia estate. Con tantissimi ricordi dell’anno scorso, della mia isla bonita e del suo bellissimo mare blu. E non c’è niente di meglio che regalarvi la sensazione dell’estate appena iniziata. Il gazpacho è un must nella mia cucina, perché è rinfrescante ma anche perché è davvero…

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A chi non piace il tanto atteso piatto estivo: prosciutto e melone? Lo troviamo in quasi tutti i menu di ristoranti, trattorie ed osterie. Nessun segreto per preparare questa ricetta, basta vi rechiate prima dal vostro fruttivendolo di fiducia, compriate un profumato e dolcissimo melone e poi dal vostro macellaio per il migliore prosciutto crudo….

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Il Gazpacho è una zuppa fredda andalusa che io semplicemente A M OOO   😀 Aspetto pazientemente l’arrivo dell’Estate, per gustare a pieno il profumo dei pomodori maturi, ricchi d’acqua e con questo colore rosso vibrante.  Mi piace giocare con quello che ho in frigo. Per me il gazpacho deve essere freddissimo con una delicata mimosa…

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Da un po di tempo osservo il lavoro dei ragazzi di Punto Soave. Non sapete quanto mi piacciono le cose artigianali fatte col cuore. ?  Oggi siamo qui per promuovere il lavoro di questi ragazzi giovani e pieni di fantasia. Due designer bassanesi, Tomas Filippo Bordignon & Nicola Mascarello. Punto Soave è l’incontro fra design manifatturiero e tradizione…

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