Category: Biscotti dolci e salati

Biscotti croccanti al burro d’arachidi

Oggi è il primo giorno d’inverno. Per scaldarvi in questi pomeriggi freddi, accendete il forno e impastate questi biscotti. Vi piace il burro d’arachidi? Siete “dipendenti” come me da questa morbida crema? Io la adoro. A casa mia ce n’è sempre almeno un barattolo… spesso mezzo vuoto 😉 Se, come me, avete amici che apprezzano…

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Sinclair Lewis’ s Christmas cookies

Questi biscotti sono sublimi. Ho riadattato una ricetta molto antica che è diventata famosa perché è stata scritta da Sinclair Lewis,  che vinse il Premio Pulitzer nel 1926 — che rifiutò — per Arrowsmith. Ottimi come regalo per gli amici amanti del cioccolato. Questi biscotti sono resi ancora più sfiziosi dal profumo caldo e festoso del Bourbon, che io amo….

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Gingerbread Cookies

Se non avete ancora preparato i biscotti natalizi da regalare, siete ancora in tempo. Questa ricetta l’ho annotata tra le mie preferite. Come molte altre, anche questa viene dal libretto della mamma. E vi assicuro che è assolutamente da fare e rifare ogni volta che avete voglia, in queste giornate fredde dove c’è bisogno di…

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Choc Chip Cookies e tante novità…

Perdonatemi se in questi giorni sforno biscotti come una matta… ma vi assicuro che sono ricette speciali e fatte e rifatte diverse volte e sempre con un grandissimo successo. Quest’anno saranno i miei regali di natale e potrebbero certamente essere anche i vostri: a chi non piacerebbe ricevere un barattolo di biscotti fatti in casa…

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Omini di pan di zenzero ed é subito Natale!!!

“Corri pure, tanto non mi prendi, sono l’omino di pan di zenzero!” -racconto inglese- Questi biscotti profumano la casa di Natale! Usate il miele che più vi piace. E divertitevi nella creazione delle forme che preferite. Naturalmente, non dovete per forza preparare gli omini: gatti e orsetti sono ugualmente molto buoni. 🙂   Stampa Omini…

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Biscotti al Porto

Buon venerdì, guys! Oggi vi propongo questi profumatissimi biscotti  al Porto per fare un dolce regalo a chi amate. Da questa settimana inizia la maratona di Natale: quest’anno mi sento molto più  coinvolta del solito dallo spirito natalizio. Proprio l’altro giorno mi sono chiesta perché  dovrei odiare una bellissima festa  solo perché non ho più…

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Biscotti 1,2,3.

Ragazze questi biscotti vi stupiranno per la velocità e semplicità con cui si preparano e  sarete sicuramente soddisfatte dal risultato. Cercavo una ricetta di biscotti che non necessitasse del tempo di riposo (tipo questo qui) ma che fosse veloce da preparare. Cercando tra le ricette del mio blog prediletto brasiliano Panelinha, ho trovato questa ricetta . L’unico…

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Cookies di Zia Usci

Questi biscotti sono favolosi , burrosi e croccantissimi. Ed il profumo che vi lasceranno in casa vi farà venire voglia di farli quasi ogni giorno… La ricetta è della zia Usci, che sinceramente non ho mai conosciuto, è la zia della mia mamma di cuore, e quindi una ricetta tramandata, fatta e rifatta varie volte…

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Scottish Shortbread – biscotti al burro scozzesi

Scottish Shortbread, i biscotti al burro scozzesi.  I biscotti preferiti della Regina dell’Inghilterra – Friabile, burrosi e di facile preparo. Questi biscotti sono deliziosi abbinati a una calda tazza di tea. Un conforto per questi pomeriggi piovosi e grigi di inizio inverno. Di norma vengono preparati in tre formati:rettangolari (shortbread fingers ), rotondi (shortbread rounds), oppure come…

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Biscotti al cioccolato dal cuore morbidissimo

Che vi dico a fare!!! E’ strepitoso e molto facile da prepararlo . Per la merenda dei piccini e anche dei grandini . 🙂 Provate a casa. E vi prego ditemi se non è buonissimo !!!   Stampa Preparazione 20 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 16 biscotti Chef Redazione Confortatemi con…

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Filastrocca San Martino

  “L’estate di San Martino dura tre giorni e un pochino. I primi freddi del tardo autunno vengono interrotti nel periodo della festa di San Martino concedendo quindi qualche giornata di tempo sereno e mite. E’ tradizione penare al generoso gesto che San Martino fece a un poverello al quale in una giornata fredda regalò…

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