Category: – AUTUNM RECIPES –

A chi non piace mangiare una bella fetta di pane insieme a qualche cubetto di cioccolato? La merenda  preferita delle nonne di tutto il mondo quando coccolavano i nostri pomeriggi davanti alla tv. Io ne vado matta. E non vedo l’ora che arrivi l’inverno per sfornare il mio pane dolce preferito: pane al triplo cioccolato….

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Sono come le normali patate al forno, ma hanno quel qualcosa in più , e sono un asso nelle maniche se volete fare colpo. Il trucco per ottenere l’effetto di una piccola fisarmonica è non tagliarle tutto fino in fondo. Servita con un secondo di carne o pollame, soddisfarete qualsiasi palato.   Stampa Tempo di Preparazione…

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Seitan, per me un’anno fa era un grandissimo sconosciuto, non lo avevo mai provato prima, finché in uno dei corsi di Cookiamo ho assaggiato per la prima volta il SEITAN, cucinato dallo chef Mometti. Non era un seitan d’autoproduzione, ma non era per niente male. Dopo questa volta non l’ho più mangiato. Perché mi ero…

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Se cercate una ricetta facile ma veramente gustosa, rimanete qui… Questo risotto salva sempre!!!  Ogni volta che non sappiamo cosa cucinare per cena, o quando il frigo è vuoto. A casa nostra non mancano mai questi due ingredienti  : riso carnaroli e limone bio. Sì, deve essere bio, perché usiamo la buccia. E per dare…

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Pera&Cioccolato

Buon martedì guys! Oggi vi propongo una ricetta straordinaria. Pera, cioccolato e noci. Che ne dite vi fa un po’ di voglia di venire in cucina con me a preparare questa golosa crostata? Può essere un ottimo regalo home made – lo spirito natalizio è ancora dappertutto! – o un ottimo dessert per chiudere con…

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Perdonatemi se in questi giorni sforno biscotti come una matta… ma vi assicuro che sono ricette speciali e fatte e rifatte diverse volte e sempre con un grandissimo successo. Quest’anno saranno i miei regali di natale e potrebbero certamente essere anche i vostri: a chi non piacerebbe ricevere un barattolo di biscotti fatti in casa…

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Un secondo che stupirà la vostra famiglia ed i vostri amici. Una carne morbida e saporita, esaltata dal sapore dolce\acidulo dei melograni . Un piatto che potete proporre per il  pranzo o la  cena di Natale.    Stampa Faraona al melograno Tempo di Preparazione 20 min Cottura 40 min Tempo totale 1 h   Piatto:…

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Queste polpette sono sorprendentemente buone! Una tira l’altra. Se state come noi riducendo il consumo di carne, allora state leggendo il post che fa per voi. Per uno snack leggero ma ricco di sapori.     Stampa Polpette di lenticchie con yogurt all’aglio e coriandolo Tempo di Preparazione 20 min Cottura 25 min Tempo totale…

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Buon venerdì, guys! Oggi vi propongo questi profumatissimi biscotti  al Porto per fare un dolce regalo a chi amate. Da questa settimana inizia la maratona di Natale: quest’anno mi sento molto più  coinvolta del solito dallo spirito natalizio. Proprio l’altro giorno mi sono chiesta perché  dovrei odiare una bellissima festa  solo perché non ho più…

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Biscotti 1,2,3.

Ragazze questi biscotti vi stupiranno per la velocità e semplicità con cui si preparano e  sarete sicuramente soddisfatte dal risultato. Cercavo una ricetta di biscotti che non necessitasse del tempo di riposo (tipo questo qui) ma che fosse veloce da preparare. Cercando tra le ricette del mio blog prediletto brasiliano Panelinha, ho trovato questa ricetta . L’unico…

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Non so se sapete che io sono una appassionata di burgers , ma non i soliti burgers. Mi piace sperimentare nuovi abbinamenti,  stando attenta a scegliere ingredienti di qualità: carne di cui conosco la  provenienza, pane e salse home made e formaggi d’eccellenza! Eccovi la ricetta basic.     Stampa Mini burguer Tempo di Preparazione…

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Se dovesse elencare le qualità  della mia amica Rebecca starei qui tutto il giorno. Lei è la bontà in persona. Quando ti sta vicino ti porta la luce con il suo sorriso. Spontanea, guerriera, donna, mamma, amica e… una bravissima cuoca! Oggi facciamo insieme una super torta di cioccolato farcita con il  cocco con una…

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