Category: Comfort food

Buon anno nuovo a tutti! Come avete trascorso le vostre vacanze??? Quest’anno ho iniziato lavorando molto. Cene private e tante altre novità che si svilupperanno mano mano durante quest’anno. I miei propositi per quest’anno sono soltanto 3: prendere la patente, eh.. ragazzi a 28 , 29 anni senza patente inizio a sentire la necessità di libertà motorizzata….

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Pain perdu, brie e ribes. Questa ricetta è una di quelle che io definisco “salva cena”. Quando sei di fretta ma non vuoi rinunciare a mangiare qualcosa di gustoso. Per queste serate freddissime e nebbiose di un inverno che finalmente è arrivato. Va servita con un buon bicchiere di vino rosso ed una confettura di…

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Vellutata di patata dolce, zenzero e arancia. Comfort food, è il mood  di questa vellutata insolita ma ricca di sapori e contrasti. Per queste serate uggiose e grigie, tra divano e plaid morbido, a guardare le nostre serie tv preferite su Netflix . Questa ricetta l’ho scoperta nel favoloso libro di Nigella. Adoro le sue ricette e…

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Torta di carote, ganache di cioccolato fondente e nibs di cacao. E’ così semplice da fare che tutte le nonne e mamme brasiliane hanno una loro personalissima ricetta. Ottima accompagnata da una bella tazza di caffè la mattina o come merenda con un ottimo tè caldo.       Se ti piace, condividi con gli amici6    

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È decisamente iniziata l’era del comfort food. Quindi sfoggiamo le nostre coperte più soffice e calde, calzone di lana e maratona di Star Wars (contro voglia) con il mio amore. Oggi vi propongo questa deliziosa vellutata di cavolfiore e broccolo romanesco, servita con due filetti d’acciuga: il connubio perfetto!! E poi miei cari, è semplicissima…

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Zuppa di pollo allo zenzero. Si dice che quando vedi un’amico triste o ammalato, è bene offrirgli qualcosa di caldo. Non so bene il perché , ma l’altra settimana, come vi avevo detto, ero in compagnia costante della febbre e Nick mi ha preparato questa zuppa di pollo allo zenzero che mi ha fatto sentire…

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