Category: Colazione

Latte di mandorle, fatto in casa.

Latte di mandorle, visto il prezzo nei supermercati, ho pensato di farlo a casa. Uno dei miei tipi di latte vegetale preferiti; dopo quello di nocciola. Questa è una ricetta base, senza zuccheri né aromi aggiunti; in questo modo posso usarlo per diverse preparazioni, sia dolci che salate. I miei consigli sono due: usate mandorle…

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Granola tostata all’olio extravergine d’oliva

Granola tostata all’olio extravergine d’oliva, eccomi nella mia nuova ricerca di opzioni sane senza lattosio e senza glutine; oggi tocca alla granola. Ho preso questa ricetta dal libro della nostra amata Nigella, ho adattato la ricetta ai nostri gusti e subito ho voluto provarla. Non che la granola mi manchi tantissimo, ma spesso il mio…

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Smoothie ai frutti di bosco

Ecco una bevanda gustosa per affrontare il caldo di agosto senza paura! Lo smoothie ai frutti di bosco è preparato con il latte vegetale di mandorle, ricco di magnesio, potassio ma anche vitamine B ed E risultando un perfetto remineralizzante. Stiamo cambiando stile di vita e dieta qui a casa, quindi vedrete piu spesso ricette…

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Frollini di nocciole e grano saraceno

Frollini di nocciole e grano saraceno, per la colazione. Qualche settimana fa, il mio amore è andato dal dietologo per la sua “dieta dell’ingrasso”. Nella lista di ingredienti consentiti, la farina di grano saraceno è la benvenuta. Avevo giusto qualche etto di farina a portata di mano ed approfittando anche del diluvio che c’è fuori…

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Madeleines alle mele, cannella e mandorle

Madeleines alle mele, cannella e mandorle. Queste soffici conchiglie alle mele sono davvero deliziose per una colazione sana, ma anche per un tè pomeridiano. Visto che la primavera si fa attendere, almeno dalle mie parti, perchè smettere già di coccolarci come solo nelle stagioni più fredde possiamo fare? Approfittiamo allora delle ultime mele e accendiamo…

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Fette biscottate integrali

Fette biscottate integrali, un velo di burro, un cucchiaio di confettura, marmellata di agrumi, frutta o crema di cioccolato: la classica prima colazione all’italiana. La colazione, secondo il parere dei medici, è il pasto più importante. Io solitamente faccio fatica a farla, quindi mi armo di ingredienti genuini, sani e deliziosi. Queste fette biscottate integrali…

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Banana bread al cacao e burro d’arachidi

Banana bread al cacao e burro d’arachidi. Eccomi con il mio secondo banana bread. Se vi ricordate, qui a casa non si riesce mai a finire un dessert con le banane.  Ovviamente non per colpa mia, siccome siamo in due è naturalmente del mio amore Nicc, non ama affatto il banana bread. Ma a me…

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Irresistibile tentatore. Muffin al cioccolato morbido

Il cioccolato è un irresistibile tentatore. E questi muffin al cioccolato morbido sono davvero l’eccellenza della tentazione. Magari, all’apparenza non vi dicono molto ma, come si dice, l’abito non fa il monaco..di certo non riuscirete a dire di no al loro morbido cuore al cioccolato. Ma attenzione: il rischio assuefazione è altissimo!! Sapete che ho…

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Sunday: Pancakes alla ricotta

Sunday: pancakes alla ricotta. Ogni domenica apro il mio profilo Instagram e sono sommersa di profili con delle bellissime e invitanti foto di pancakes. Pensavo “anche io li preparo spesso!”, eppure non ho ancora scritto qui la mia ricetta preferita che non cambierei nemmeno sotto tortura. Ovviamente, mi sono affidata a California Bakery, che simpaticamente ha…

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Torta di mele, carote e timo

Si avvicina il mio compleanno, quest’anno ne compio 3.0 e se dovessi scegliere un sapore per coronare questo traguardo di vita avrebbe la forma di questa torta di mele, carote e timo. Tre ingredienti che nella mia cucina e dispensa non mancano mai. La ricetta l’ho trovata sempre nel libro che adesso è diventato uno…

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Madeleines al cappuccino

Buongiorno e buon lunedì. Madeleines al cappuccino. Per iniziare la settimana nel modo giusto. Queste madeleines leggermente aromatizzate al caffè  sono perfette per la colazione. Se anche a voi amate queste piccole conchiglie profumate, sul blog ci sono anche le Madeleines al miele.     Stampa Pin Madeleines al cappuccino Portata colazione Cucina Francese Preparazione 15 minuti…

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