Category: Carote

Torta di carote e cardamomo. Fuori piove, e cosa c’è di meglio di deliziarsi con una golosa fetta di torta e una bella tazza di caffè nero rigorosamente senza zucchero, magari davanti al camino per coccolarci veramente? Le spezie, unite alle carote e allo zucchero mascabo, regalano un delizioso connubio di profumo e sapori. La glassa è…

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Torta di carote, ganache di cioccolato fondente e nibs di cacao. E’ così semplice da fare che tutte le nonne e mamme brasiliane hanno una loro personalissima ricetta. Ottima accompagnata da una bella tazza di caffè la mattina o come merenda con un ottimo tè caldo.       Se ti piace, condividi con gli amici6    

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Insalata tiepida di carote tunisina. Questo mese ho approfittato a pieno della dolcezza di questa verdura che amo tanto. La ricchezza di sapori di questa insalata è data dal cumino in semi pestato al momento nel mortaio. Che profumi ragazzi…! La sapidità delle olive taggiasche e la morbidezza dell’uovo sodo rendono unici i sapori di…

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Gnocchi speziati di carote e feta. Amo le carote. Con i loro colori bellissimi che vanno dall’arancione al viola passando per il bianco e il rosso. Con la loro dolcezza ci regalano poi molte sostanze che le rendono alleate nelle nostre diete. La carota è una vera e propria risorsa di minerali: ferro, calcio, magnesio,rame…

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Riso java al salto con verdure e uova. Quanto mi piace sperimentare culture diverse e gastronomie di tutte le parti del mondo. E’ come se fossi perennemente in viaggio. Poi, sapete che il cibo è l’unico modo di viaggiare mentalmente e fisicamente, ma stando seduti alla tavola di casa nostra?? Oggi vi propongo questo ricchissimo…

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Vellutata di carote, mela e zenzero. Per dare il benvenuto all’ Autunno vi propongo questa calda  ed  a  basso contenuto di calorie. Questa vellutata  è perfetta per le giornate fredde quando si cerca qualcosa di  caldo  e  gustoso. E, visto che la presentazione è tutto, che ne dite di riutilizzare le bottiglie o i vasetti…

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Zuppa di pollo allo zenzero. Si dice che quando vedi un’amico triste o ammalato, è bene offrirgli qualcosa di caldo. Non so bene il perché , ma l’altra settimana, come vi avevo detto, ero in compagnia costante della febbre e Nick mi ha preparato questa zuppa di pollo allo zenzero che mi ha fatto sentire…

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Questa è una torta da colazione, principalmente, ma se la cava anche con una bella tazza di the alle 17. 🙂 I semi di girasole conferiscono un gusto speciale a questa torta di carote, mentre la glassa all’arancia le da un bel colore giallo. Da provare assolutamente!!! Se ti piace, condividi con gli amici     

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Insalata di carotine, ciliegini e philadelphia. Veloce, facile da preparare ( ovvio), ma gustosa! Ci vogliono solo  20 minuti. Non riesco  ad andare ai fornelli questi giorni, sono sotto pressione, e fa un caldo da morire,non è possibile !!!!!!Aiutooooooooooo,questo evento mi ucciderà prima o poi. Ma sono dura e c’è la farò! Intanto vi lascio…

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