– SPRING RECIPES –

Asparago, fagiolino, bruscandolo, aglio, dente di leone, pisello, zucchina, fava, fiore di zucca, germogli primaverili( barbabietola, pisello, asparago), ortica, insalata novella, crescione, cipollotto, spugnola, barba di frete, ravanello, taccola, piattole, scalogno, carciofo mammola, tartufo scorzone, tarassaco, barbabietola, rabarbaro.

Pera, fragole, banana, arancia, limone.

TUTTO L’ANNO
Carota, indivia, cicoria, legumi secchi, lattuga, basilico, erbe aromatiche, patata, crescione, prezzemolo, limone, bietola da costa, spinacio, finocchio, bietola, scarola, valeriana, rucola, radicchio.